Een team dat zelfstandig
het verschil maakt.
Veel horecazaken draaien op de energie van één of twee sleutelfiguren. Ik coach uw team en leidinggevenden zodat verantwoordelijkheid breder gedragen wordt — met minder verloop en meer eigenaarschap als resultaat.
Hoog verloop, gedemotiveerd personeel of een team dat volledig leunt op de eigenaar zijn geen toevalligheden. Ze ontstaan vaak door gebrek aan structuur, onduidelijke verwachtingen of leidinggevenden die zelf nooit zijn opgeleid om te coachen.
Met mijn SVH Leermeester-diploma en jarenlange ervaring als leidinggevende in de keuken begeleid ik uw chef-koks en teamleden on the job. Geen theoretische training, maar coaching tijdens het werk zelf — zodat nieuwe gewoontes ook echt beklijven.
Concreet resultaat, geen losse adviezen
Duidelijke rollen en verantwoordelijkheden in het team
Leidinggevenden die zelfstandig kunnen coachen
Minder afhankelijkheid van één of twee sleutelfiguren
Structurele feedback- en evaluatiegesprekken
Hoger werkplezier en minder personeelsverloop
Een team dat verantwoordelijkheid durft te nemen
Zo pakken we het aan
Intake
Kennismaking met het team en in kaart brengen van de huidige dynamiek.
Coaching on the job
Begeleiding tijdens diensten, met directe feedback in de praktijk.
Structuur
Vastleggen van rollen, verantwoordelijkheden en overlegmomenten.
Evaluatie
Voortgangsgesprekken en bijsturing richting een zelfstandig team.
Personeelscoaching in cijfers
Vragen over personeelscoaching
Is personeelscoaching hetzelfde als een training?
Nee. Een training is vaak eenmalig en theoretisch. Coaching gebeurt tijdens het echte werk, over een langere periode, en is gericht op het inslijpen van nieuw gedrag in de dagelijkse praktijk.
Hoeveel medewerkers begeleidt u tegelijk?
Dat hangt af van de omvang van uw team en zaak. Vaak richt de coaching zich eerst op leidinggevenden en sleutelfiguren, die vervolgens zelf de rest van het team meenemen.
Werkt coaching ook bij een team met veel verloop?
Ja, en juist dan is het waardevol. Coaching richt zich op het aanpakken van de onderliggende oorzaak van verloop, niet alleen op het opleiden van nieuwe medewerkers.
Samen bouwen aan succesvolle horeca.
Plan een vrijblijvend kennismakingsgesprek en ontdek wat personeelscoaching voor uw bedrijf kan betekenen.